燉肉汁一定要用新鮮豬嗎?

大家好,因為我唔係好識係街市買餸,如果去街市d 豬肉檔買,完全唔知邊檔係有信譽; 反之,如果係急凍豬,我就可以買到無激素、西班牙豬果d​:kissing:但我見食譜,通常都係講新鮮豬,大家有咩見解呢? 如果真係要新鮮豬,我可以點分辨邊間穩陣? :bowing_woman:t3:感謝求教

燉肉汁原因係為補身,
新鮮豬肉-定係好啲,
未試過用凍肉燉肉汁,
唔識教人點樣揀豬肉,
認「五豐豬肉」標誌,
買肉眼燉可能會好啲。

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可以去超市肉檔買,我通常買水展燉肉汁。

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