好好味…同潮州打冷鋪既一樣！
不過剩好大兜汁係到，想問可唔可以留番黎整其他野？同埋點冷藏法？
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買磅雞翼浸左佢？
有冇片分享呀？想學
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同鹵水汁一樣，可以每日煲返滾殺菌，可以再整其他嘢架。
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雪落冰箱最方便
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雪起三百年基業
唔係太想咁講，因為係跟頭幾位其中一個支國YT Kol整（貪佢用料步驟簡潔易明）D人常推既星星師傅睇過份量係有D實驗性質（一隻大鴨人人片糖都係半磚最多一塊佢又特別多過人，同埋好多步驟同材料根本做黎都無效果）…都係睇多幾條片，綜合埋取捨材料同做法就係最佳食譜
使唔使撈走D料？下次再用重新爆過 薑蔥蒜，先再落番篼汁？
弱弱一問
潮州打冷果隻係叫"三杯鴨"咩?
我以為係叫"滷水鴨肉"?
炆豬肉，同 整雞
都係潮州人整法，同埋落既料真係唔差好遠，三杯鴨就重酒、滷水就無酒
唔搞咁複雜啦，撈走啲料就咁浸得啦
唔同的