又要隔喳、又驚有骨…
依家乜都唔使理，煎佢兩野成條魚掉落去加熱水破他媽的壁！倒番出黎再用其他煲加料再滾就得，依家差唔多一星期就煲一濟！
咩黎架？
要買部機？幾大部？
魚湯唔係煎香啲魚之後入魚袋再拎去煲咪冇骨囉？唔洗隔渣架
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係，所以我成日煲，唔駛曬錢買
湯袋＋1
臨筆湯出黎之前個五至十分鐘， 搵個湯殼 “屹” 爛啲魚肉， 再滾多陣
即係直接將成條魚連骨直接攪碎晒成湯，之後再轉去正常傳統煲湯程序(例如加蕃茄薯仔之類…))
當然有人係一壺過(煲魚湯模式)唔轉煲，但我鐘意配料可以一舊舊咬到，先轉煲
例子
破璧機原來係咁用？我一直都唔知係咩來
Btw要煲奶白色魚湯一定要煎到夠乾身(我會督碎哂d魚添)然後即刻撞大滾水落鑊，冚蓋煲半個鐘左右，再過兩次麵粉篩一定冇魚骨
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我依家連熱水都唔使另外煲，會自動煲埋，不過點都要先煎下條魚先得
我好享受煎魚、煲湯、再格渣嘅過程，
今日先至煮泥鯭湯米做午餐。
我都係鍾意煎完撞滾水
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都幾多功夫
同一般blender分別係？
勁d
又貴d
呢d 聲稱打到魚骨都粉碎
係食唔到骨?
有加熱直接煲，當然有一堆set好左既菜單時間
我初初都以為係打手豬up…貪得意買部黎玩下，頭一兩次都係煲下粥、整下芝麻糊…之後信心大增，再玩埋煲魚湯，講真連骨都可以飲埋真係一d都無浪費條魚既價值不過建議頭、尾鰭內臟真係唔好要，由其大魚可能會有d腥，所以煎完最好連薑一齊掉埋落去mixer
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咁樣打完會唔會變左好傑好似西湯咁？
會傑身啲，個底會有好傑既溶，我飲之前都會過一過濾網。
我成日打紅衫魚，真係無骨。
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味道真係無得彈，
原來而家發展到咁勁，打埋啲骨係咪補鈣啲?
又八卦問
咁會唔會都係煎香完先破壁會無咁腥呀
驚生勾勾好腥
(雖然個問題好低B但我其實係好認真咁問XDD)
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咁仲使唔使落調味料？