話時話有冇人識得分蛇肉定雞肉？
事源：
早幾年成班人去食𡙡，隔離枱有個auntie （婆婆）話的蛇肉韌，話某間蛇店的蛇𡙡比較易咬。
個老闆話蛇肉係咁，某間嗰的係雞肉所以易咬。
識
由細食到大，食左幾十年
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好奇一問，食左蛇嘅冬天係咪真係感覺會暖啲？
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會
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係咪少少「韌」？
我覺得天氣凍，食任何熱嘅野落肚都會覺得暖啲
睇落唔同
蛇肉啲紋明顯啲
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蛇羹係會 “慶” 果隻
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真心特別暖
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有咬口啲，咬開一條條粗啲，唔會雞絲咁幼同易咬開
雞肉林。蛇肉爽，啲肉一梳梳咁
我由小學就蛇羮當下午茶，大個就放工去當晚飯食。香港啲冬唔怕，英國啲冬怕
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蛇同雞都分到嘅，反而兔同雞質感就極似
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英國都唔知邊度有得食lu
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冇掛
瘦肉雞肉木耳絲冬菇整個羮。肉質感唔同，味一樣
但薄荷葉乾唔知係米英國的薄荷
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好易分別蛇肉/鷄肉，用眼睇肉絲上面有一截截坑紋，就係蛇肉，
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係！由其是手指、腳趾，感覺比之前明顯。
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混咗雞肉落去都唔出奇，d人都未必食得出
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我食果D係檸檬葉切絲
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識，蛇肉有一節節，我爸爸以前喺蛇鋪做，負責劏蛇，佢話只會食自己當嘅蛇，因為蛇好多蟲，佢會淨得乾乾淨淨先攞去煮
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係喎
記錯左
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