我係蟹,落唔到手劏,要插入佢身再摵開,好難頂…
仲有白飯魚仔,用來煎吓蛋,但要用幾十條,幾十條生命咁…
仲有白灼蝦,又係好多條生命咁…
要劏嘅都不了
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全雞,因為唔識斬
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生歐歐既都唔會。試過打邊爐叫蝦,d蝦真係仲彈下彈下咁,咁樣淥死佢好殘忍
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所有海鮮(蟹、蜆…),田雞
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我都係
超市急凍魚要自己整走內臟,我唔買鮮魚,買急凍魚,迫住自己要識劏同刮鱗,至憎。
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內臟類啦,好難處理咁
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買返黎, 洗一洗, 之後放入雪櫃, 到煮 / 邊爐佢個時先拎出黎
最好預返1,2個鐘
買一舊舊果d
係~
我都唔敢搞d 生歐歐既野
如果買蟹一定叫佢幫我劏埋
蝦我就懶剝殼既
多數用急凍蝦仁
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我唔識劏蟹,但又好鍾意食
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童年呀媽煮俾我食得多,依家自己,老婆,工人都攪唔掂嘅嘢,
例如,田雞,水魚,豬心,豬腰。
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細個係街市見到生劏雞
都幾恐怖
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我都係 好多年前試過劏,打哂冷震
係啊,將隻生雞淥落滾水度,脫毛 個叫聲…
係啊,淥死佢好痛咁 有隻活魚刺身都好殘忍,個頭仲郁,個身切開成一片片… 好多年前我生日,有個朋友叫咗黎食無話我知,個心好唔舒服…
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田雞又係好難忘,細個同阿媽去街市睇住魚佬劏田雞,斬個頭再剝皮好恐怖…而家好似好少見到劏田雞了
出街食仲好味嗰d
例如 龍蝦,瀬尿蝦,蟹,等等
唔想浪費食材。
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田雞,本身好驚加唔食。水魚,唔識劏。鐘意食鱔,但唔敢掂佢個身,太滑lulu, 手感好差。。
龍蝦同蟹想學點人性化嘅劏。
題外話,啲鮮蝦買返嚟後放入冰箱急凍先剝殼,易剝啲又唔使驚佢跳跳紥。剝完啲蝦頭蝦殼唔好掉,用嚟整湯好香㗎!! 蝦肉用嚟整其他嘢食,成隻蝦用盡先對得住佢嘅犧牲
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