去邊度學整甜品好?

大家有無去學整甜品? 有無好介紹?
我見 YouTube 有好多教學, 但新手黎講係咪搵D課程學下先好啲?

唔嫌貴又或者新手 ABC COOKING STUDIO 唔錯

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老老實實,去"再培訓"到學,唔駛學費,冇收入嘅仲可以攞埋津貼,唔好蝕比正苦,享受番納稅人應得的

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你想整咩呀?
我都係喺YouTube 學,樣就唔係好靚,但味道都ok , 不過我係揀d 簡單嘢嚟做。

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Youtube學仲有唔好就係架撐要自己買,買左玩兩次其實唔鐘意就浪費錢浪費地方。
出去學,有人教,有成品保証,至少會成功打到卡先:joy:
上幾次,有個基本概念先自己再投資係屋企慢慢玩。

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thanks~ 我 search 下先 !

我好似唔符合資格… 同埋想搵D weekend / 夜晚嘅, ERB 好似無 :thinking:

認同呀 :rofl: 唔想一開始就買晒成副架撐

其實跟可以食譜整,某d technique 上 youtube 睇,例如打cream (要座冰水 ), 溶朱古力要隔水座熱,芝士mixture 唔好用高速多次攪拌,要用人手輕輕溫柔攪勻,或者用機慢速搞幾下就得,打蛋白點樣為之企起身 等等。

網上食譜唔係個個都可靠,好多整完出嚟都係失敗。我自己係跟leisurecat,次次都成功,不過而家得返 achieve page:

https://web.archive.org/web/20160518001103/http://www.leisure-cat.com/index.htm

其實可以睇下台灣個 Carol,佢個食譜都算易跟。
你睇睇下如果鐘意,就可以出去學。我呢排跟一個係日本學藝過既老師學,跟佢學整全蛋同戚風,即刻個成品靚好多,佢有好多心得係YouTuber唔會講你知

同我會睇下外國食譜或日本YouTube,你儲得多經驗就知邊啲YouTuber呃like

大家都 prefer 睇 YouTube 學下整先, 咁我黎緊 weekend 試下~ :laughing:

樓主如果新手可能出去學下先好喎, 因為整蛋糕之類整唔算最難, 預備材料同洗嘢先煩!
出去學乾手淨腳, 有導師睇住零失敗, 仲可以學下D基本嘢, 打CREAM打到幾成, 要助冰打定室溫打, 切拌…

你想學西式甜品 or 中式甜品 ?

首先介紹你買材料嘅地方⋯⋯二德惠,
地址你可以上網搵到㗎

想學西式甜品呀~ 我都有係二德惠個網睇過, 佢都有甜品班 :+1: