台灣老字號滷味店「上海老天祿」最近以Pop-up Store形式登陸太古,店舖滷味經秘製中藥及人手滷製,因疫情關係,以真空包裝每日直送到港,香港店則只供應急凍包裝,共13款選擇。
必試招牌鴨舌($98),顏色均勻,入口啖啖藥材香;鴨胗($98)經自家製配方袪腥,質感煙韌有咬口;而鴨翅($98)軟腍大隻,份量頗多;蒟蒻丸子($65)亦是店內最為人氣之一,加入冬菇及蒟蒻炮製,口感彈牙香口;另外推薦百頁豆腐($65),質地軟滑,滷水夠入味 ,油香不膩。
食用前建議以中火煮熱,煮至微熱後即可食用,太古店由即日起至3月23號期間營業,不用到台灣也買到了!