皮蛋可以生食嗎？

講飲講食 烹飪交流
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請問皮蛋可以生食嗎？見d涼拌食譜都無蒸熟呢個步驟

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皮蛋係可以生食

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可以啊

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皮蛋本身不是孰的嗎？我都有涼拌紫洋蔥呀！

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我之前都覺得係生食,但上網見到好多人教都要蒸過先食

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可以，我次次都係就咁食。不過你想熱食就要熱返佢。

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次次都生食都冇咩野 :joy:

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係夾子羗之類．煲皮蛋瘦肉粥之類、

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可以呀！加子薑:yum::yum::yum: