還原牛肉飯

講飲講食 烹飪交流
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見有人問點還原吉野家牛肉飯，我介紹用呢款，都還原到99%

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我通常會喺一田買，首先炒香洋蔥，加呢枝汁，由於佢係濃縮版，要加啲水，我通常汁1 ： 水 2，連洋蔥小火煮佢十分鐘（或者煮到啲洋蔥淋哂），加肥牛，搞掂

通常我會買埋泡菜，咁就完美了:blush:

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thanks，呢個有興趣:yum:[quote=“NEWO, post:1, topic:11781, full:true”]
見有人問點還原吉野家牛肉飯，我介紹用呢款，都還原到99%

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我通常會喺一田買，首先炒香洋蔥，加呢枝汁，由於佢係濃縮版，要加啲水，我通常汁1 ： 水 2，連洋蔥小火煮佢十分鐘（或者煮到啲洋蔥淋哂），加肥牛，搞掂

通常我會買埋泡菜，咁就完美了:blush:
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好勁呀 :baby_girl10_heart: 聽日去搵下先

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唔勁，好簡單的:smile:

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我成日整吉乜家牛肉飯

材料 （4人份量）
洋蔥半個
肥牛一磅

牛肉汁；
鰹魚粉10g (可因應口味加減）
日式醬油4湯匙
味醂4湯匙
水200ml

首先煲飯
肥牛出一出水

洋蔥切絲，炒至半透明
加入牛肉汁材料煮到洋蔥變腍
最後加入已出水肥牛

仲可以加埋溫泉蛋

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我都成日煮牛肉飯，兩個洋蔥切幼絲，炒軟，留一半後用。

另一半洋蔥加豉油，糖，少量酒煮至溶晒，再加入炒至半熟嘅牛肉，落埋另一半洋蔥。牛肉9成熟熄火，上碟。牛肉，我用片裝牛小排。

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我睇錯左還元牛角飯 :baby_girl12_tehe:
不過，吉吉家個牛肉飯真係幾令人回味。

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正呀
有冇好味泡菜推介？

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多謝分享！搵日試試

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我通常喺一田買:drooling_face:

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我都係咁整， 我仔超愛

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呢個我都想知

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前日整咗，好快清晒:laughing:

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正呀:heart_eyes:2碗,thx!

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小朋友至愛

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正! 學到野 :heart_eyes::heart_eyes::heart:

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呢個post太正
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之前見到有人分享用牛角嗰個燒肉汁， 如果係用嗰隻係咪全部一齊炒就得㗎喇 :baby_girl10_heart:

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應該都得，我炒牛肉飯都會落:drooling_face:

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多謝分享